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Wassermelonen Gazpacho

Wassermelonen-Gazpacho

Mein Wassermelonen-Gazpacho ist einfach und schnell in gerade einmal 15 Minuten gemacht und steckt voller gesunder Zutaten.
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Cook Time 15 minutes
Kühlzeit 2 hours
Total Time 15 minutes
Servings: 4 Gläser
Course: Kleinigkeit
Cuisine: Deutsch
Calories: 109
Ingredients Equipment Method

Ingredients
  

Zutaten
  • 1 kg Wassermelone
  • 1 rote Paprikaschote
  • 2 Tomaten
  • 1 rote Zwiebel
  • 2 EL Olivenöl
  • 100 ml Tomatensaft
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Equipment

  • Mixer oder Pürierstab

Method
 

Anleitung
  1. Melonenfruchtfleisch, Paprika und Tomaten grob zerkleinern. Zwiebel schälen und vierteln.
  2. Melone, Paprika, Tomaten, Zwiebel, Olivenöl und Tomatensaft in ein hohes Gefäß geben und fein pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Gazpacho 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, dann mit beliebigen Toppings servieren.