Schneiden Sie die Wassermelone in zwei Hälften, entfernen Sie die Kerne und schneiden Sie das Fruchtfleisch in gleichmäßige Würfel. Geben Sie die Würfel in eine große Schüssel.

Zerbröseln Sie den Feta-Käse mit einer Gabel oder Ihren Händen und streuen Sie ihn über die Wassermelonenwürfel.

Waschen Sie den Rucola gründlich und geben Sie ihn zu den Wassermelonen- und Feta-Stücken in die Schüssel.

Vermengen Sie die Zutaten vorsichtig mit einem großen Löffel oder einer Zange, um die Wassermelonenwürfel nicht zu zerdrücken.

Mischen Sie das Olivenöl und den Balsamico-Essig in einer kleinen Schüssel, fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu und gießen Sie das Dressing über den Salat.