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Vegetarische Gefüllte Paprika mit Reis
Heidi

Vegetarische Gefüllte Paprika mit Reis

Die Vegetarischen Gefüllten Paprika mit Reis sind eine köstliche und nahrhafte Option für jede Gelegenheit. Diese bunten Paprika, gefüllt mit einer herzhaften Mischung aus Reis, frischem Gemüse und aromatischen Gewürzen, überzeugen durch ihren geschmacklichen Reichtum und ihre Vielseitigkeit. Ideal für ein Familienessen oder als gesundes Partygericht, sind sie nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch einfach zuzubereiten.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4
Course: Hauptgericht
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredients
  • 4-6 stück mittelgroße Paprika (verschiedene Farben)
  • 1 Tasse gekochter Reis
  • 400 g gehackte Tomaten 1 Dose
  • 400 g Kidneybohnen 1 Dose
  • 1 stück Karotte, gewürfelt
  • 1 stück Stange Sellerie, gewürfelt
  • 1 stück Zwiebel, gewürfelt
  • 2 stück Knoblauchzehen, gehackt
  • Gewürze: Oregano, Paprikapulver, Salz und Pfeffer

Method
 

Instructions
  1. Paprika am oberen Ende abschneiden und entkernen.
  2. Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
  3. Karotte und Sellerie hinzufügen und kurz anbraten.
  4. Gekochten Reis, Tomaten, Bohnen und Gewürze einrühren und einige Minuten köcheln lassen.
  5. Paprika mit der Mischung füllen und in eine Auflaufform setzen.
  6. Mit Gemüsebrühe oder Wasser auffüllen und abdecken.
  7. Im vorgeheizten Ofen bei 190°C ca. 30 Minuten backen.

Notes

Die Kombination aus verschiedenen Farben der Paprika sorgt für einen attraktiven Anblick auf jedem Tisch. Lassen Sie sich von diesem einfachen Rezept inspirieren!