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Schnell eingelegte Radieschen
Heidi

Torshi Torobche – Schnell eingelegte Radieschen ترشی تربچه

Eingelegte Radieschen sind unglaublich vielseitig und bieten eine köstliche Möglichkeit, viele Gerichte aufzupeppen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 2 Gläser
Course: Einfache Rezepte, Eingelegtes
Cuisine: iranische Küche, persische Küche
Ingredients Equipment Method

Ingredients
  

Ingredients
  • 500 g Radieschen
  • 250 g Weißweinessig
  • 125 g kaltes Wasser
  • 1 TL Salz
  • 1 EL Rohrzucker

Equipment

  • Topf
  • Einmachgläser

Method
 

Instructions
  1. Radieschen putzen, waschen und sehr gut abtrocknen. Ich lasse sie ganz, aber du kannst sie auch hobeln.
  2. Weißwein mit kaltem Wasser, Salz und Rohrzucker erhitzen und kurz aufkochen, wieder abkühlen lassen.
  3. Die Einmachgläser nach Backofen-Methode sterilisieren.
  4. Radieschen in die sterilisierten Gläser geben und mit dem Sud auffüllen.
  5. In den Kühlschrank stellen und nach 2 Tagen sind sie bereit zum Geniessen.