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Supersaftiger Apfelkuchen
Heidi

Supersaftiger Apfelkuchen

Der Star auf jeder Kaffeetafel! Diesen supersaftigen Apfelkuchen mit Zimt darfst du dir auf keinen Fall entgehen lassen. Außerdem kannst du ihn super einfach abwandeln und andere Früchte verwenden.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 50 minutes
Total Time 2 hours 20 minutes
Servings: 10 Stück
Course: Kuchen
Cuisine: Deutsch
Ingredients Equipment Method

Ingredients
  

Zutaten
  • 1 kg Äpfel (siehe Tipps)
  • 125 g Butter
  • 120 g Zucker
  • 3 Eier
  • 250 g Mehl
  • ½ Packung Backpulver
  • Fett für die Form
  • 2 EL Zucker für die Oberfläche

Equipment

  • Springform

Method
 

Anleitung
  1. Die Äpfel schälen, entkernen und in mittelgroße Würfel (ca. 2x2 cm) schneiden. Ofen auf 180 Grad (O/U Hitze) vorheizen.
  2. Butter, Zucker, Eier, Mehl und Backpulver mit dem Handrührgerät zu einem Rührteig verrühren und die Äpfel darunter mischen.
  3. Eine Springform 22-24 cm fetten, die Masse darin verteilen und so gut wie möglich glatt streichen. Im vorgeheizten Ofen etwa 50 Minuten backen (Stäbchenprobe machen).
  4. Anschließend 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.