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Feldsalat mit Beeren
Heidi

Sommerfrischer Feldsalat mit Beeren und Erdbeerdressing

Dieser farbenfrohe Feldsalat mit Beeren und Mini Mozzarella erfreut nicht nur das Auge, sondern auch den Gaumen. Die Kombination aus süßen Beeren und cremigem Mozzarella ist erfrischend und leicht, perfekt für warme Sommertage.
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Prep Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Servings: 4
Course: Salate zum Grillen
Cuisine: deutsche Rezepte
Calories: 181
Ingredients Equipment Method

Ingredients
  

Zutaten
  • Feldsalat der grüne Allrounder sorgt für zarte Frische und knackige Basis.
  • Beeren (wie Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren) bringen Süße, Farbe und Leichtigkeit in den Salat.
  • Mini Mozzarella cremig und mild, bildet einen tollen Kontrast zu den fruchtigen Komponenten.
  • Erdbeerdressing das süß-fruchtige Dressing verleiht dem Salat eine feine Note und verbindet alle Zutaten harmonisch miteinander.

Equipment

  • Mixer
  • Küchenmesser

Method
 

Anweisungen
  1. Säubere gründlich den Feldsalat und schleudere ihn trocken, damit keine Reste von Erde oder Wasser den knackigen Genuss stören.
  2. Wasche die Beeren behutsam, tupfe sie vorsichtig trocken und halbiere größere Früchte wie Erdbeeren, sodass sie mundgerecht in den Salat passen.
  3. Vermenge in einer großen Schüssel den Feldsalat mit den frischen Beeren und gib die Mini Mozzarella hinzu, sodass alle Zutaten hübsch verteilt sind.
  4. Püriere Erdbeeren mit etwas Säure (beispielsweise Zitronensaft oder Essig) sowie einem Hauch Süße zu einem cremigen Dressing. Füge optional etwas Öl, Salz und Pfeffer hinzu, bis das Dressing die richtige Balance trifft.
  5. Träufle das Erdbeerdressing direkt vor dem Servieren über den Salat und mische alles locker durch. Jetzt nur noch auf Teller verteilen und genießen – der Duft von frischen Beeren steigt dir sofort in die Nase!