Schmelze die dunklen Schokotropfen mit etwas Butter oder Kokosöl in einer mikrowellengeeigneten Schüssel. Erhitze sie in 20-Sekunden-Intervallen und rühre nach jedem Intervall kräftig um, bis die Masse seidig und glatt ist. Sie sollte wunderbar glänzen und aromatisch nach Schokolade duften.

Lege ein Backblech oder einen großen Teller mit Backpapier aus. Verteile etwa 1–2 Esslöffel der geschmolzenen Schokolade in kleinen Kreisen oder als ovale „Chips“ darauf. Mit dem Löffelrücken kannst du die Schokolade dünn ausstreichen, damit sie später schön knackig wird.

Stelle das Backblech für circa 10 Minuten ins Gefrierfach. Die Schokolade ist fertig, wenn du sie leicht vom Papier lösen und fest zwischen den Fingern halten kannst – sie sollte beim Anfassen nicht mehr schmieren.

Während die Schokotropfen kühlen, hacke die frischen Erdbeeren ganz fein und mische sie in einem Schälchen zusammen mit etwas Honig. Verrühre alles und lasse die Salsa ein paar Minuten stehen, damit die Erdbeeren ihren Saft mit dem Honig verbinden.

Richte die ausgekühlten Schokotropfen auf einer schönen Platte an. Verteile die süße Erdbeer Salsa nach Belieben obenauf oder biete sie zum Dippen separat an. Genieße die knackende Schokolade und den Saft der frischen Beeren in jedem Bissen!