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Brokkoli Kartoffel Auflauf
Heidi

Schneller Brokkoli-Kartoffel-Auflauf

Schneller Brokkoli-Kartoffel-Auflauf ist das ideale Gericht für alle, die eine schmackhafte und unkomplizierte Mahlzeit suchen. In diesem cremigen Auflauf verbinden sich zarte Kartoffeln mit frischem Brokkoli und einer herzhaften Käseschicht. Ob für ein Familienessen oder als schnelles Abendessen – dieses Rezept ist vielseitig und lässt sich kinderleicht zubereiten. Kinder lieben diesen geschmackvollen Auflauf, der zudem viel Gemüse enthält. Probieren Sie es aus und machen Sie ihn zu einem festen Bestandteil Ihrer Kochroutine!
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Method

Ingredients
  

Zutaten
  • 600 g festkochende Kartoffeln
  • 500 g Brokkoli (frisch oder TK)
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gepresst
  • 250 ml Sahne oder Cremefine
  • 200 ml Gemüsebrühe
  • 150 g geriebener Käse (z.B. Gouda)

Method
 

Anleitung
  1. Ofen auf 180 °C vorheizen.
  2. Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und in Salzwasser 10 Minuten kochen.
  3. Brokkoli in Röschen schneiden und ebenfalls kurz in Salzwasser garen.
  4. Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne anbraten.
  5. Sahne, Brühe und Gewürze mischen.
  6. Kartoffeln, Brokkoli, Zwiebeln und Sauce vermengen.
  7. In eine gefettete Auflaufform geben, Käse darüber streuen und ca. 40 Minuten backen.