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Kürbis-Hackfleisch-Pfanne mit Feta
Heidi

Schnelle Kürbis-Hackfleisch-Pfanne mit Feta

Ein Feuerwerk an Aromen! Süßer, cremiger Hokkaidokürbis paart sich mit würzigem Hackfleisch und schmelzendem Feta in dieser schnellen Pfanne. Perfekt für hektische Abende – in nur 30 Minuten auf dem Tisch!
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method

Ingredients
  

Zutaten
  • 1 Stück Hokkaidokürbis (Butternut-Kürbis kann als Ersatz verwendet werden)
  • 1 Stück Zwiebel
  • 1 Stück Knoblauchzehe
  • 2 EL Olivenöl
  • 400 g Hackfleisch (Rinder- oder Geflügelhack; auch Veggiehack möglich)
  • 400 g Tomatensauce (Kann auch durch passierte Tomaten ersetzt werden)
  • 1 TL Currypulver
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 200 g Feta (Alternativ Halloumi oder laktosefreien Feta verwenden)
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Equipment

  • Große Pfanne

Method
 

Anleitungen
  1. Den Hokkaidokürbis in kleine, gleichmäßige Würfel schneiden.
  2. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und das Hackfleisch, die gehackte Zwiebel und die Knoblauchzehe bei mittlerer Hitze anbraten, bis das Fleisch knusprig ist (ca. 5-7 Minuten).
  3. Die Kürbiswürfel und die Tomatensauce in die Pfanne geben. Abdecken und 15-20 Minuten köcheln lassen, bis der Kürbis weich ist.
  4. Den zerbröckelten Feta, Currypulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut umrühren.
  5. Die Pfanne heiß servieren und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.