Brate das Rinderhackfleisch portionsweise in einer Pfanne mit wenig Öl scharf an, bis es leicht gebräunt und duftend ist.

Füge die gehackte Zwiebel und etwas Knoblauch hinzu und schwitze alles kurz an, bis die Zwiebeln glasig werden.

Gib das Tomatenmark dazu und röste es unter ständigem Rühren kurz mit, damit es sein volles Aroma entfalten kann.

Gieße mit etwas Wasser oder Brühe auf, rühre alles gut durch, dann die Sahne unterheben, bis eine cremige Sauce entsteht.

Würze kräftig mit Salz, Pfeffer und deinen Lieblingskräutern – probiere gern Oregano, Thymian oder fein geriebene Muskatnuss.

Koche die Pasta in einem separaten Topf nach Packungsangabe al dente und gieße sie ab.

Hebe die gekochte Pasta direkt in die cremige Hackfleischsauce und lass alles kurz zusammen ziehen – so umschließt die Sauce jede Nudel.

Nach Geschmack mit frischem Parmesan und Kräutern verfeinern – und sofort dampfend heiß servieren!