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Pfifferlinge mit Orzo
Heidi

Pfifferlinge mit Orzo Rezept: Ein Genuss für Feinschmecker!

Ein köstliches Gericht mit frischen Pfifferlingen und zarten Orzo-Nudeln in einer cremigen Sauce.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method

Ingredients
  

Ingredients
  • 300 g frische Pfifferlinge
  • 200 g Orzo
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 150 ml Gemüsebrühe
  • 100 ml Sahne
  • 50 g Parmesan
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL frischer Thymian
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Equipment

  • Große Pfanne
  • Separater Topf
  • Schneidebrett
  • Messer

Method
 

Instructions
  1. Reinigen Sie die Pfifferlinge gründlich, schneiden Sie die Zwiebel in feine Würfel und hacken Sie den Knoblauch.
  2. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne, dünsten Sie die Zwiebel glasig, fügen Sie den Knoblauch hinzu und braten Sie ihn kurz mit. Geben Sie die Pfifferlinge in die Pfanne und braten Sie sie an, bis sie leicht gebräunt sind.
  3. Kochen Sie in einem separaten Topf Salzwasser und geben Sie die Orzo-Nudeln hinein. Kochen Sie sie al dente gemäß der Packungsanweisung.
  4. Gießen Sie die Gemüsebrühe und die Sahne in die Pfanne, lassen Sie die Mischung köcheln, fügen Sie die gekochten Orzo-Nudeln hinzu und vermengen Sie alles gut.