Ingredients
Method
Anleitung
- Schneide zuerst die Wassermelone in mundgerechte Würfel oder Stücke – achte darauf, dass sie schön saftig, aber nicht matschig sind.
- Wasche die Erdbeeren, entferne das Grün und halbiere oder viertle sie je nach Größe. Sie sollten saftig-glänzend und aromatisch sein.
- Putze die Blätter deines Lieblingssalats gründlich und schleudere sie trocken, damit der Salat knackig bleibt und das Dressing nicht verwässert.
- Bröckle den Feta grob mit den Fingern oder schneide ihn in kleine Würfel. Die cremigen Stücke bringen später eine schöne salzige Note ein.
- Vermenge die Melonenstücke, Erdbeeren und Blattsalat auf einer großen Platte oder in einer weiten Schüssel vorsichtig miteinander. Je nachdem, wie du es magst, kannst du alles auch locker schichten.
- Streue den Feta darüber oder mische ihn leicht unter – so bleibt er schön in Form und hebt sich optisch ab.
- Verteile einige Spritzer Balsamico-Essig und einen guten Schuss Olivenöl über den Salat. Alles sanft vermengen oder das Dressing direkt vorm Servieren darüber geben.
- Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen und sofort servieren, solange alles herrlich knackig und frisch ist.