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Windbeutel Dessert mit Raffaello, Himbeeren und Quarkcreme
Heidi

Leichtes Windbeutel Dessert mit Raffaello, Himbeeren und Quarkcreme

Dieses raffinierte Windbeutel Dessert geht ganz fix und kann super im Voraus zubereitet werden. Dazu wird eine leichte Quarkcreme mit einem Hauch von Limette und Vanille auf die gefrorene Windbeutel geschichtet und mit TK Himbeeren bedeckt. Als Topping kommen die weißen Raffaello Pralinen drauf, die fürs Auge und für den Geschmack ein Highlight des Desserts werden!
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Prep Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Servings: 6
Course: Desserts, Nachtisch
Cuisine: deutsche Rezepte
Calories: 497
Ingredients Equipment Method

Ingredients
  

Ingredients
  • Gefrorene Windbeutel sorgen für Stand, Textur und den klassischen Brandteiggeschmack.
  • Himbeeren (TK) bringen fruchtige Frische, schöne Farbe und angenehme Säure ins Dessert.
  • Quark die Basis der Creme, macht sie herrlich leicht und cremig zugleich.
  • Sahne lockert die Quarkcreme auf und sorgt für sanften Schmelz.
  • Limette verleiht einen spritzigen Frischekick und feines Aroma.
  • Vanille rundet den Geschmack ab und bringt feine Süße in die Creme.
  • Zucker balanciert perfekt zwischen süß und fruchtig.
  • Raffaello Pralinen das kokos-süße Highlight obendrauf, für besonderen Genuss und dekorativen Look.

Equipment

  • Handmixer

Method
 

Instructions
  1. Quark mit Zucker, Vanille und Limettensaft in einer Schüssel cremig rühren, bis die Masse geschmeidig ist.
  2. Sahne separat steif schlagen und vorsichtig unter den Quark ziehen. Die Creme sollte jetzt leicht und luftig aussehen.
  3. Gefrorene Windbeutel auf den Boden von Gläsern (oder einer Glasschale) verteilen, sodass eine Schicht entsteht.
  4. Die Quarkcreme gleichmäßig auf die Windbeutel geben. Achte darauf, die Schicht schön glatt zu streichen.
  5. Die noch gefrorenen Himbeeren als nächste Schicht darüberstreuen. Durch die Kälte behalten sie ihre Form und sorgen später für Frische beim Genießen.
  6. Zum Schluss pro Portion mit ein bis zwei Raffaello Pralinen toppen – gerne etwas andrücken oder leicht zerbröseln, damit sie sich später gut mit den Schichten verbinden.
  7. Das fertige Dessert kannst du bis zum Servieren im Kühlschrank kaltstellen, damit alles schön durchziehen kann.