Für die Böden müsst ihr einfach nur alle Zutaten verrühren und den Teig dann in einer mit Backpapier bespannten Backform im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Ober- und Unterhitze ca. 50 Minuten backen. Danach lasst ihr den Kuchen vollständig auskühlen.

Für die Frischkäsecreme müsst ihr einfach nur die Schokolade schmelzen und dann gut mit allen anderen Zutaten verrühren.

Die Beeren in einer Schüssel bereit stellen. Ich habe diese nicht extra gesüßt, da die Frischkäsecreme recht süß ist. Nach Geschmack könnt ihr hier noch Puderzucker hinzugeben.

Schneidet zuerst ein großzügiges Tortenstück aus dem Kuchen aus. Rundet dann die Seite links davon ab, sodass das Einhornmaul entsteht. Bewahrt die Reststücke gut auf!

Im nächsten Schritt habe ich den Tortenboden einmal halbiert, die Oberseite zur Seite gelegt und die Torte mit der Frischkäsecreme und den Beeren gefüllt. Danach den Deckel wieder aufsetzen.

Die komplette Torte ganz dünn mit Frischkäsecreme bestreichen, um alle Krümmel einzufangen. Aus der Rundung, die ich Schritt 2 abgeschnitten habe, habe ich nun ein Ohr geschnitten und mit etwas Creme auf dem Einhorn festgeklebt.

Anschließend habe ich die komplette Torte mit Kuvertüre überzogen und dekoriert, solange die Kuvertüre noch nicht ganz fest war. Dazu habe ich zunächst aus kleinen Streuseln ein Auge geformt und dann mit den Schokolinsen die Einhornmähne geformt.

Natürlich darf das Wichtigste am Einhorn nicht fehlen: Das Horn! Dafür habe ich den Rand einer Eiswaffel in Schokolade getaucht und dann mit bunten Streuseln bestreut. Nachdem alles fest geworden ist, habe ich das Horn am Einhorn befestigt!