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Kürbis gebackene Haferflocken
Heidi

Kürbis gebackene Haferflocken

Dieses einfache, eine-Schüssel-Frühstück kommt in 30 Minuten auf den Tisch und bleibt eine Woche frisch im Kühlschrank.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 9
Course: Frühstück
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 146
Ingredients Equipment Method

Ingredients
  

Zutaten
  • 2 Tassen Haferflocken (verwende glutenfreie, wenn nötig)
  • 2 Teelöffel Kürbisgewürz
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • ¼ Teelöffel Salz
  • 1 Tasse Kürbispüree (aus der Dose)
  • 1 Tasse Milch (nach Wahl, z.B. Mandeln für milchfrei)
  • 2 große Eier (kann durch Leinsamen-Eier ersetzt werden für eifreie Version)
  • 2 Teelöffel Vanille
  • ⅓ Tasse Ahornsirup oder Honig
  • Schokoladensplitter, Nüsse, Rosinen oder Toppings nach Wahl (optional)
  • Avocadoöl oder neutrales Öl (zum Einfetten)

Equipment

  • Auflaufform

Method
 

Anleitungen
  1. Heize den Ofen auf 375℉ vor. Fette eine 8×8 Auflaufform mit Öl ein.
  2. In einer mittelgroßen Schüssel die Haferflocken, Kürbisgewürz, Backpulver und Salz vermischen. Gut vermengen.
  3. Füge das Kürbispüree, die Milch, die Eier, die Vanille und den Ahornsirup/Honig hinzu. Rühre gut um.
  4. Die Mischung gleichmäßig in die vorbereitete Auflaufform verteilen. 30-35 Minuten backen. Die Haferflocken sind fertig, wenn sie am Rand aufgegangen sind, in der Mitte fest und die Oberfläche goldbraun ist.
  5. Lass die Haferflocken 10 Minuten abkühlen, bevor du sie schneidest. Sie werden nach dem Abkühlen fester. Warm genießen mit Joghurt, einem Schuss Milch, einem Tropfen Honig oder einfach so. Vollständig abkühlen lassen und in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 4 Tage aufbewahren.