Ingredients
Equipment
Method
Anweisungen
- Bringe einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen. Füge die Gnocchi hinzu und koche sie gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, bis sie an die Oberfläche steigen, normalerweise etwa 2-3 Minuten. Verwende eine Schaumkelle, um die Gnocchi zu entfernen und stelle sie zum Abtropfen beiseite.
- Erhitze in einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze. Wenn es heiß ist, füge die gekochten Gnocchi hinzu und brate sie ungestört etwa 2-3 Minuten, bis sie auf einer Seite goldbraun und knusprig werden.
- Rühre die Gnocchi behutsam um und brate sie weitere 2-3 Minuten, damit sie auf allen Seiten knusprig werden.
- Reduziere die Hitze auf mittel und füge den gehackten Knoblauch in die Pfanne. Brate ihn etwa 1 Minute lang, bis er duftet, und achte darauf, dass er nicht verbrennt.
- Füge den frischen Spinat in die Pfanne hinzu und rühre vorsichtig um, bis er zusammenfällt, was etwa 2-3 Minuten in Anspruch nimmt.
- Würze die Mischung mit Salz, schwarzem Pfeffer und Chiliflocken (wenn verwendet). Nimm die Pfanne vom Herd.
- Rühre den zerbröselten Feta-Käse ein, sodass er sich mit den anderen Zutaten verbindet. Sofort auf Tellern servieren.