Ingredients
Equipment
Method
Anleitung
- Schneiden Sie den Mozzarella-Block in gleichmäßige Sticks von etwa 1 cm Dicke und 7-8 cm Länge.
- Legen Sie die geschnittenen Käse-Sticks auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech oder einen Teller und frieren Sie sie für mindestens 30 Minuten (besser 1 Stunde) ein.
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (oder 180°C Umluft) vor.
- Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus und bestreichen Sie es leicht mit Olivenöl oder besprühen Sie es mit Kochspray.
- Bereiten Sie drei flache Schüsseln vor: eine mit Mehl, eine mit den verquirlten Eiern und eine mit den gewürzten Semmelbröseln.
- Nehmen Sie die gefrorenen Käse-Sticks einzeln aus dem Gefrierfach und wenden Sie jeden Stick zuerst im Mehl.
- Tauchen Sie den bemehlten Stick in die verquirlten Eier und lassen Sie überschüssiges Ei abtropfen.
- Wenden Sie den Stick in den gewürzten Semmelbröseln und drücken Sie die Brösel leicht an.
- Für eine besonders knusprige Panade wiederholen Sie den Vorgang: Tauchen Sie den bereits panierten Stick erneut in die Eier und dann nochmals in die Semmelbrösel.
- Legen Sie die doppelt panierten Käse-Sticks zurück auf das Backblech und frieren Sie sie erneut für mindestens 30 Minuten ein.
- Verteilen Sie die gefrorenen, panierten Käse-Sticks mit ausreichend Abstand auf dem Backblech.
- Sprühen Sie die Oberseite der Sticks leicht mit Kochspray ein oder beträufeln Sie sie mit etwas Olivenöl.
- Backen Sie die Käse-Sticks im vorgeheizten Ofen für 8-12 Minuten und wenden Sie sie nach etwa der Hälfte der Backzeit vorsichtig.
- Während die Käse-Sticks backen, erwärmen Sie die Marinara-Sauce in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze.
- Servieren Sie die heißen, knusprigen Käse-Sticks umgehend mit der warmen Marinara-Sauce.