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Käse Wurst Salat mit Radieschen

Käse-Wurst-Salat mit Radieschen Rezept

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Cook Time 30 minutes
ziehen lassen 1 hour
Total Time 30 minutes
Servings: 8 Personen
Calories: 490
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Ingredients
  • 1 kg Bierschinken
  • 600 g Gouda
  • 2 Bund Lauchzwiebeln
  • 2 Bund Radieschen
  • 3-4 EL mittelscharfer Senf
  • 5 EL Weißweinessig
  • 1-2 TL flüssigen Honig
  • Salz
  • Pfeffer
  • 7 EL Öl
  • 1 Bund Kerbel oder Petersilie

Equipment

  • Schüssel

Method
 

Instructions
  1. Bierschinken und Käse in Streifen schneiden. Lauchzwiebeln und Radieschen putzen, waschen. Lauchzwiebeln in feine Ringe, Radieschen in dünne Scheiben schneiden und alles mischen.
  2. Senf, Essig, Honig, Salz und Pfeffer verquirlen. Öl dar­unterschlagen. Kerbel waschen und etwas zum Garnieren beiseite legen. Rest Kerbel fein schneiden. Marinade und Kerbel unter die Salatzutaten ­mischen.
  3. Alles mind. 1 Stunde ­ziehen lassen. Salat nochmals abschmecken und mit übrigem Kerbel garnieren.

Notes

Der Salat zieht in der Regel nach 1-2 Stunden am besten durch.