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Himbeermarmelade
Heidi

Himbeermarmelade

Diese leckere Himbeermarmelade besteht aus nur 5 Zutaten und du kannst sie in nur 15 Minuten selber machen! Das Rezept dieser Chia-Marmelade enthält keinen Gelierzucker, sie schmeckt herrlich fruchtig, auch ohne raffinierten Zucker.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 14
Course: Aufstrich, Frühstück
Cuisine: Amerika, Deutschland
Calories: 23
Ingredients Equipment Method

Ingredients
  

Ingredients
  • 200 g Himbeeren (gefroren)
  • 20 g Chiasamen
  • 40-60 g Ahornsirup (oder nach Geschmack)
  • 1 TL frischer Zitronensaft (oder Limettensaft) mehr nach Geschmack
  • 1/2 TL Vanilleextrakt

Equipment

  • Topf
  • Spatel
  • Glasgefäß

Method
 

Instructions
  1. Die gefrorenen Himbeeren in einen Topf oder eine Pfanne geben und auf kleiner Flamme köcheln lassen. Mit einem Holzlöffel oder Spatel umrühren und die Himbeeren nach unten drücken, bis sie in sehr kleine Stücke zerfallen.
  2. Den Topf vom Herd nehmen und alle übrigen Zutaten unterrühren. Ich empfehle zuerst weniger Sirup zu verwenden, die Mischung abzuschmecken und gegebenenfalls mehr hinzuzufügen.
  3. Die Marmelade etwas abkühlen lassen, dann in ein sauberes Glasgefäß füllen und im Kühlschrank aufbewahren, wo sie innerhalb weniger Stunden weiter eindickt.
  4. Auf Toast, Bananenbrot, etc. genießen.