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Hähnchen Burrito
Heidi

Hähnchen Burrito Rezept

Ein saftiges, geschmackvolles Hähnchen Burrito Rezept mit mariniertem Hähnchen, Reis, Bohnen und anpassbaren Toppings, eingewickelt in eine warme Tortilla – perfekt für Abendessen unter der Woche oder Meal Prep.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 4 Burritos
Course: Abendessen, Hauptgericht
Cuisine: Mexikanisch, Tex-Mex
Calories: 540
Ingredients Equipment Method

Ingredients
  

Zutaten
  • 1 lb Hähnchenoberschenkel oder -brust ohne Knochen und Haut
  • 2 EL Olivenöl für die Marinade
  • 2 EL Limettensaft frisch gepresst
  • 1 TL Kreuzkümmel gemahlen
  • 1 TL Chilipulver oder mehr für Schärfe
  • ½ TL geräuchertes Paprikapulver verleiht Tiefe
  • ½ TL Knoblauchpulver
  • ½ TL Salz
  • ¼ TL schwarzer Pfeffer
  • 4 Stück Große Weizentortillas Burrito-Größe
  • 2 Tassen Gekochter Reis weißer oder brauner
  • 1 Dose Schwarze Bohnen 15 oz, abgespült und abgetropft
  • 1 Tasse Cheddar Käse gerieben
  • 1 Tasse Pico de Gallo frisch
  • ½ Tasse Sauerrahm oder griechischer Joghurt
  • 1 Stück Avocado in Scheiben oder Guacamole
  • 1 Tasse Salat zerkleinert
  • 2 EL frischer Koriander gehackt
  • Scharfe Soße optional
  • Eingelegte Jalapeños optional
  • Cotija Käse optional zum Garnieren
  • Limettenspalten zum Servieren

Equipment

  • Pfanne

Method
 

Anweisungen
  1. Mariniere das Hähnchen in Gewürzen für den Geschmack.
  2. Grille oder brate es an, bis es vollständig durchgegart ist.
  3. Erhitze die Tortillas, bis sie weich und formbar sind.
  4. Schichte zuerst Reis und Bohnen.