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Gurkensalat mit Radieschen und Saurer Sahne
Heidi

Gurkensalat mit Radieschen und Saurer Sahne zum Grillen

Dieser erfrischende Gurkensalat ist die perfekte Ergänzung zu jedem Grillfest. Die knackigen Radieschen und die saftige Salatgurke verleihen dem Salat eine herrlich frische Note, die an Sommer und Sonne erinnert.
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Prep Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Servings: 2
Course: Beilagen, Salate
Cuisine: Griechisch
Calories: 39
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Zutaten
  • 1 Stück Salatgurke frisch, saftig
  • 4 Stück Radieschen pfeffrig, knackig
  • 200 g Saure Sahne für Cremigkeit
  • 1 EL Zitronensaft für den spritzigen Feinschliff
  • 1 Bund Frühlingszwiebeln für einen dezenten Zwiebelkick
  • 1 Bund Dill für das frische Aroma
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Method
 

Anleitung
  1. Zuerst die Gurke waschen und in feine, fast durchscheinende Scheiben hobeln. Die Radieschen ebenfalls in sehr dünne Scheibchen schneiden.
  2. Gurke und Radieschen in eine große Schüssel geben, eine Prise Salz hinzufügen und kurz stehen lassen, bis etwas Wasser austritt. Je nach Geschmack abgießen oder drinlassen.
  3. Ein ordentlich großer Löffel Saure Sahne und Zitronensaft unterheben. Frühlingszwiebeln in feinen Ringen schneiden und darüberstreuen, dazu Dill.
  4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und den Salat am besten direkt servieren.

Notes

Ein gesunder und köstlicher Salat, der nicht nur sättigt, sondern auch reich an wertvollen Vitaminen ist.