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Griechischer Wassermelonen Salat
Heidi

Griechischer Wassermelonen Salat

Dieser griechischer Wassermelonen Salat betont die Leichtigkeit und Schönheit der mediterranen Küche. Mit nur wenigen einfachen, frischen Zutaten wird der beeindruckende Salat zubereitet. Süße, saftige Wassermelone, Kirschtomaten, Gurken, salzige Oliven und köstlicher Feta werden vereint und das Ergebnis ist dieser perfekte Sommersalat.
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Cook Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 2 Personen
Cuisine: Griechisch, Mediterran
Calories: 444
Ingredients Equipment Method

Ingredients
  

Ingredients
  • 500 g Wassermelone Die saftige, süße Basis bringt Frische und Farbe. Am besten eisgekühlt verwenden.
  • 300 g Kirschtomaten Sie sorgen für eine leicht säuerliche Note und leuchtende Farbe.
  • 2 kleine Gurken Bringen knackigen Biss und milde Frische in den Salat.
  • 15 Oliven (entkernt) Für die typisch mediterrane, salzige Komponente.
  • 200 g Feta Würzig, cremig und leicht bröselig, verleiht er das salzige Gegengewicht zur Melone.
  • 1 Frühlingszwiebel Gibt eine schöne, milde Schärfe.
  • 10 g Basilikum Für sommerliches Aroma und kräftige grüne Farbtupfer.
  • 1-2 Zweige Thymian Optional, bringt ein würziges, mediterranes Extra.
  • 1 TL Greek Salad Gewürz Optional, sorgt für einen intensiveren Charakter.
  • 1/2 Limette Saft einer.
  • 1 EL Ahornsirup (oder Honig) für eine süße Abrundung.
  • 1-2 EL Basalmico Bringt Tiefe und einen Hauch Süße.
  • 3 EL Olivenöl Unverzichtbar im Dressing, für einen sanften, runden Geschmack.
  • Salz und Pfeffer Zum Abschmecken, damit alle Aromen hervorstechen.

Equipment

  • Schraubglas

Method
 

Instructions
  1. Hacke Basilikum und Thymian fein für das Dressing. Gib Olivenöl, Limettensaft, Essig, Ahornsirup, Gewürze sowie Salz und Pfeffer in ein Schraubglas. Alles kräftig schütteln, bis sich die Zutaten gut verbunden haben – das Dressing duftet frisch und kräuterig.
  2. Schneide die Wassermelone in schöne Würfel. Wasche Tomaten und Gurken, halbiere die Tomaten und schneide die Gurken in Scheiben. Halbiere die Oliven. Würfle den Feta. Du darfst dabei ruhig großzügig würfeln, die Salatstücke dürfen rustikal sein.
  3. Hacke die Frühlingszwiebel fein. Gib alle frischen Zutaten in eine große Schüssel und gieße das Dressing darüber. Vorsichtig unterheben, sodass alles leicht glänzt und von den Kräutern ummantelt ist. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack abrunden.
  4. Jetzt nur noch anrichten und genießen – der Salat schmeckt besonders gut, wenn er leicht gekühlt serviert wird.