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Gegrillte Zucchini Frischkäse Rollen

Gegrillte Zucchini Frischkäse Rollen

Köstliche gegrillte Zucchini-Streifen, gefüllt mit cremigem Frischkäse, Parmesan, Knoblauch und frischem Basilikum.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Vorspeise
Cuisine: Mediterran
Calories: 180
Ingredients Equipment Method

Ingredients
  

Ingredients
  • 2 große Zucchini
  • 225 g Frischkäse, weich
  • 120 ml geriebener Parmesan
  • 1 Stück Knoblauchzehe, gehackt
  • 60 ml frisches Basilikum, gehackt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Olivenöl zum Bestreichen
  • Balsamico-Glasur zum Beträufeln (optional)

Equipment

  • Grillpfanne

Method
 

Instructions
  1. Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen.
  2. Die Zucchini längs in dünne Streifen von etwa 6 mm Dicke schneiden.
  3. Die Zucchinistreifen mit Olivenöl bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  4. Die Zucchinistreifen 2-3 Minuten pro Seite grillen, bis sie zart sind und Grillstreifen zu sehen sind. Vom Grill nehmen und abkühlen lassen.
  5. In einer Schüssel Frischkäse, Parmesan, gehackten Knoblauch und Basilikum vermengen, bis die Masse glatt und gut vermischt ist.
  6. Eine dünne Schicht der Frischkäsemischung auf jeden Zucchinistreifen streichen.
  7. Die Zucchinistreifen fest aufrollen und bei Bedarf mit einem Zahnstocher fixieren.
  8. Die Röllchen auf einer Servierplatte anrichten und nach Wunsch mit Balsamico-Glasur beträufeln.