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Gegrillte Hähnchenspieße mit Paprika
Heidi

Gegrillte Hähnchenspieße mit Paprika

Die mediterranen Hähnchenspieße mit Paprika sind eine wahre Geschmacksexplosion auf dem Grill. Die saftigen Hähnchenstücke, perfekt mariniert mit einer Mischung aus Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Thymian und Paprikapulver, entfalten ihr volles Aroma auf dem heißen Grill.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4
Course: Grillspieße, Hähnchenrezepte
Cuisine: Mediterrane Küche
Calories: 289
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Ingredients
  • 500 g Hähnchenbrustfilet Besonders zart, nimmt die Marinade perfekt auf.
  • 2 Stück Paprika (rot, gelb oder bunt) Sorgt für Süße und Frische, bringt Farbe auf den Grill.
  • 4 EL Olivenöl Die Basis für die Marinade, macht das Fleisch saftig.
  • 1 EL Zitronensaft Bringt Frische und betont die mediterrane Note.
  • 2 Zehen Knoblauch Für ein würziges Aroma, passt hervorragend zum Hähnchen.
  • 1 TL Thymian Gibt den typischen mediterranen Kick, am besten frisch.
  • 1 TL Paprikapulver Sorgt für eine leichte Schärfe und runde Würze.
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer Für die perfekte Abrundung.

Equipment

  • Grillspieße aus Holz oder Metall

Method
 

Instructions
  1. Hähnchenbrust sorgfältig in mundgerechte Stücke schneiden, die gleichmäßig garen können.
  2. Paprika entkernen, waschen und in etwa gleich große Stücke wie das Hähnchen schneiden – so wird alles gleichzeitig fertig.
  3. Für die Marinade Olivenöl, Zitronensaft, fein gehackten Knoblauch, frischen Thymian, Paprikapulver sowie Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen, bis alle Zutaten gut verbunden sind.
  4. Die Hähnchenstücke in einer großzügigen Schüssel mit der Marinade vermengen, sodass jedes Stück davon überzogen ist. Anschließend einige Zeit durchziehen lassen, damit das Aroma richtig einzieht.
  5. Jetzt abwechselnd Hähnchen und Paprikastücke auf die Grillspieße stecken und darauf achten, dass die Komponenten nicht zu dicht aneinander sitzen.
  6. Den heißen Grill anheizen. Die Spieße darauflegen und mehrmals wenden, bis das Hähnchen goldbraun ist und der köstliche Grillduft in der Luft hängt.
  7. Die Spieße vom Grill nehmen, mit etwas frischem Zitronensaft beträufeln und sofort servieren.

Notes

Diese würzigen Hähnchenspieße sind perfekt für sommerliche Grillpartys im Freien und passen hervorragend zu frischem Baguette, Salat oder gegrilltem Gemüse.