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Gefrorene Erdnussbutter Happen mit griechischem Joghurt
Heidi

Gefrorene Erdnussbutter-Happen mit griechischem Joghurt

Diese köstlichen gefrorenen Happen sind ein perfekter zuckerfreier Genuss, der cremigen griechischen Joghurt mit reichhaltiger Erdnussbutter und einem Hauch von Süße kombiniert. Einfach zuzubereiten und unglaublich befriedigend für ein schnelles Dessert!
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Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 18 Stücke
Course: Dessert
Cuisine: Amerikanisch, Griechisch
Calories: 90
Ingredients Equipment Method

Ingredients
  

Zutaten
  • 1 Tasse griechischer Joghurt (Vollfett empfohlen für eine cremigere Konsistenz)
  • 1/2 Tasse cremige Erdnussbutter (nicht gesüßt, naturbelassen bevorzugt)
  • 2 EL Ahornsirup (oder Honig, nach Geschmack anpassen)
  • 1/2 TL Vanilleextrakt (rein)
  • 1/4 Tasse mini Schokoladenstückchen (optional)
  • 1 EL gehackte Erdnüsse (zum Bestreuen)
  • 1 TL flockiges Meersalz (zum Bestreuen)

Equipment

  • Backblech

Method
 

Anleitung
  1. In einer mittelgroßen Schüssel griechischen Joghurt, cremige Erdnussbutter, Ahornsirup (oder Honig) und Vanilleextrakt vermengen.
  2. Mit einem Spatel oder Löffel gründlich umrühren, bis alle Zutaten gut vermengt sind und die Mischung glatt und homogen ist. Sicherstellen, dass keine Streifen von Erdnussbutter oder Joghurt sichtbar sind.
  3. Falls gewünscht, die mini Schokoladenstückchen vorsichtig unterheben, bis sie gleichmäßig verteilt sind.
  4. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Mit einem kleinen Eisportionierer (ungefähr 1 Esslöffel Größe) oder zwei Löffeln runde Portionen der Mischung auf das Backblech setzen. Einen kleinen Abstand zwischen den Häppchen lassen.
  5. Falls gewünscht, ein paar gehackte Erdnüsse oder eine Prise flockiges Meersalz auf jedes Häppchen streuen, bevor sie eingefroren werden, um zusätzlichen Geschmack und Textur hinzuzufügen.
  6. Das Backblech vorsichtig in das Gefrierfach legen und mindestens 2-3 Stunden oder bis die Häppchen fest und komplett durchgefroren sind, einfrieren.
  7. Sobald die Häppchen fest gefroren sind, diese vom Backblech in einen luftdichten, gefrierfesten Behälter oder in einen großen Gefrierbeutel umfüllen. So bleibt Gefrierbrand fern und es spart Platz.
  8. Die gefrorenen Häppchen können im Gefrierfach bis zu 2-3 Wochen aufbewahrt werden. Genieße sie direkt aus dem Gefrierfach!