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Gebackene Pflaumen

Gebackene Pflaumen

Skøn opskrift på bagte blommer med vanilje og en smule rom (der kan udelades) og et strjf af fintrevet citronskal.Nyd dem lune eller kolde sammen med en god vaniljeis, letpisket flødeskum eller creme fraiche. Prøv også med lidt sprød crumble og du har den perfekte dessert.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 portioner
Ingredients Equipment Method

Ingredients
  

Zutaten
  • 4 Stück große oder 8 mittlere Pflaumen
  • 2 EL Zucker (je nach Säure der Pflaumen)
  • 1 TL Vanillezucker
  • Lidt fein abgeriebene Zitronenschale von einer biologischen Zitrone
  • Evt dunkler Rum (kann weggelassen werden für eine alkoholfreie Variante)

Equipment

  • ofenvast geschirr

Method
 

Anweisungen
  1. Heize den Ofen auf 200 Grad Umluft vor.
  2. Wasche die Pflaumen und schneide sie in Hälften, entferne die Steine.
  3. Lege die Pflaumenhälften mit der Schnittfläche nach oben in eine passende ofenfeste Form.
  4. Vermische Zucker, Vanillezucker und Zitronenschale in einer kleinen Schüssel und streue es über die Pflaumen.
  5. Backe die Pflaumen 10–20 Minuten, bis sie weich und schön goldbraun sind. Die Backzeit hängt von der Sorte und Größe der Pflaumen ab, deshalb stich während des Backens mit einem Holzspieß hinein.
  6. Nimm die fertig gebackenen Pflaumen aus dem Ofen und bestreiche oder träufele sie mit etwas dunklem Rum.
  7. Serviere sie warm zu Vanilleeis oder leicht geschlagener Sahne und eventuell mit etwas knusprigem Crumble.