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Crunchy Gnocchi Salat
Heidi

Crunchy Gnocchi Salat

Knuspriger Gnocchi-Salat mit frischem Gemüse und cremigem Joghurt-Dressing – perfekt für eine schnelle und leckere Mahlzeit.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Calories: 378
Ingredients Equipment Method

Ingredients
  

Ingredients
  • 800 g Gnocchi aus dem Kühlregal
  • 2 EL Öl
  • 1 TL Paprika edelsüß
  • 1-2 TL Salz
  • 1 Gurke
  • 1 Zwiebel (rot)
  • 1 Bund Radieschen
  • 150 g Joghurt
  • 1 TL Dill
  • 3 EL Mayo
  • 1 TL Senf
  • 1 TL Honig

Equipment

  • Airfryer
  • Backofen
  • Schüssel

Method
 

Instructions
  1. Gnocchi mit dem Öl, Salz und Paprika edelsüß mischen und im Airfryer bei 195 Grad ca. 20 Minuten backen. Alternativ im Backofen bei 200 Grad Ober-Unterhitze ca. 40 Minuten knusprig backen. Ab und zu wenden.
  2. In der Zwischenzeit den Joghurt mit Mayo, Zitronensaft, Senf, Honig, Dill und Salz vermischen.
  3. Gurke und rote Zwiebel fein würfeln.
  4. Radieschen in dünne Scheiben schneiden.
  5. Radieschen, Gurke und rote Zwiebel zum Dressing geben und vermischen.
  6. Kurz vor dem Servieren die knusprigen Gnocchis dazugeben und vermischen.