Alle Zutaten der Marinade miteinander vermengen. Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden, mit der Marinade vermengen und min. 30min durchziehen lassen.

Währenddessen den Reis lt. Packungsangabe kochen.

Brokkoli in Röschen schneiden und für 10min. in Salzwasser dünsten.

Spitzpaprika in Ringe schneiden, Frühlingszwiebel in feine Ringe.

Öl in einer großen Pfanne erhitzen und darin das marinierte Fleisch rundum anbraten (Rest der Marinade wird im übernächsten Schritt benötigt).

Spitzpaprika kurz mitbraten.

Brühe mit Sojasauce mischen, mit Speisestärke klümpchenfrei verrühren und zusammen mit der übriggebliebenen Marinade in die Pfanne geben. Sanft aufkochen lassen, bis die Soße eindickt.

Mit Sojasauce nochmals abschmecken. Reis, Brokkoli und das Chicken Teriyaki auf 3 Portionen aufteilen und mit dem Sesam und den Frühlingszwiebeln toppen.

Falls etwas übrigbleibt: Einfach einzelne Portionen in geeignete Mealprepboxen füllen und im Kühlschrank aufbewahren.