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Blaubeerkuchen mit Pudding und Streusel
Heidi

Blaubeerkuchen mit Pudding und Streusel

Blaubeerkuchen mit Pudding und Streusel ist ein unwiderstehliches Dessert, das durch seine Kombination aus saftigen Blaubeeren und cremigem Pudding besticht. Perfekt für jede Gelegenheit – sei es beim Kaffeekränzchen, als Geburtstagsüberraschung oder einfach zum Genießen zwischendurch. Die knusprigen Streusel verleihen dem Kuchen eine besondere Textur und runden das Geschmackserlebnis ab. Mit diesem Rezept gelingt Ihnen ein köstlicher Kuchen, der garantiert alle begeistert.
Prep Time 30 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 10 Portionen
Course: Dessert
Cuisine: German
Calories: 300

Ingredients
  

Zutaten
  • 700 ml Milch
  • 70 g Zucker
  • 200 g kalte Butter
  • 200 g Zucker (für den Teig)
  • 1 Ei
  • 380 g Mehl
  • 250 g Blaubeeren

Equipment

  • Tarteform

Method
 

Anleitung
  1. Milch mit Zucker aufkochen. Puddingpulver in restlicher Milch anrühren und zur kochenden Milch geben. Gut umrühren und abkühlen lassen.
  2. Für den Teig Butter, Zucker, Salz, Ei, Mehl und Backpulver verkneten.
  3. Tarteform vorbereiten, Teig auslegen und Pudding darauf verteilen.
  4. Blaubeeren gleichmäßig darauf legen und mit Streuseln bestreuen.
  5. Bei 180 °C ca. 45 Minuten backen.

Notes

Achten Sie darauf, frische Zutaten zu verwenden und den Pudding ausreichend abkühlen zu lassen. Variieren Sie die Früchte nach Belieben.