Ingredients
Equipment
Method
Instructions
- Bereite eine Springform (Ø 26 cm) vor, indem du den Boden mit Backpapier auskleidest. Heize den Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze oder 160 °C Heißluft vor.
- Schlage die Eier in einer Rührschüssel schaumig und füge Zucker und Vanillin-Zucker hinzu. Mische Mehl, Backpulver und Kakao und hebe sie unter den Teig. Gieße den Teig in die Springform und streiche ihn glatt.
- Backe den Biskuitboden im unteren Drittel des Ofens für etwa 25 Minuten. Lasse ihn danach auf einem Kuchenrost vollständig auskühlen.
- Schneide den ausgekühlten Biskuitboden einmal waagerecht durch, sodass du zwei Böden erhältst.
- Halbiere die Bananen der Länge nach und lege sie auf den unteren Boden. Schlage die Sahne mit Sahnesteif, Zucker und Vanillin-Zucker steif. Mische die Raspelschokolade unter und verteile die Hälfte der Sahnecreme gleichmäßig auf den Bananen.
- Lege den oberen Boden auf die Creme und drücke ihn leicht an. Verteile die restliche Creme auf der Torte und stelle sie für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank.
- Vor dem Servieren gib die Schokoladensoße in die Vertiefungen und verziere die Torte mit den Schoko-Zebra-Röllchen. Du kannst auch Bananenscheiben, die zur Hälfte in Schokolade getaucht sind, zur Dekoration verwenden.